Preparazione

Tritare finemente nel mixer 300 g di noci brasiliane e due cucchiai di zucchero.

A parte, lavorare con le fruste 180 g di burro, lasciato a temperatura ambiente, e 150 g di zucchero.

Agggiungere 3 uova e continuare a frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Unire 150 g di farina setacciata, 50 g di maizena e un pizzico di sale.
Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e cuocere a 180°C per 45 minuti circa.