Preparazione

Lasciare ammorbidire in acqua tiepida 50 g di uva secca.

Nel frattempo, tritare 50 g di mandorle, 50 g di noci, 60 g di semi di girasole e 20 g di fiocchi d’avena fino a ottenere una farina.

Unire 40 g di semi di lino e 30 g di fiocchi d’avena interi mescolare in una ciotola. Aggiungere l’uva scolata e asciugata e 200 g di miele.
Disporre su una teglia piatta un foglio di carta da forno e versare tutto il composto, modellandolo con una spatola fino a ottenere una superficie omogenea di poco più di un centimetro di altezza.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sfornare, far raffreddare e ricavare con un coltello delle barrette.