Ingredienti
250 g di carne di maiale
1 uovo
5 fichi secchi Parisi
40 g di pecorino
40 g di parmigiano
Prezzemolo
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
olio
300 g di yogurt magro
12 noci secche Parisi
succo di limone
Preparazione
Mescolare 250 g di macinato di maiale, 1 uovo, 40 g di pecorino, 40 g di parmigiano, prezzemolo e sale e, se necessario, pangrattato.
Aggiungere 5 fichi secchi tagliati a pezzettini molto piccoli e comporre delle polpettine finger food da cuocere in padella con poco olio.
Servire con una salsa alle noci, preparata con 300 g di yogurt magro, 12 noci tritate e un po’ di succo di limone, da far riposare in frigo per qualche ora.
Parisi S.p.A. Via Macedonia, 64
80049 Somma Vesuviana (Na)
Tel. +39 081 8931091 r.a. –
Fax +39 081 89 31 523
info@parisispa.com – P.IVA 01301851216
Powered by IWG WEB AGENCY
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.